Harmonia perfeita: tradi��o � mesa e recupera��o arquitet�nica. No Largo de S. Domingos, junto ao Pal�cio das Artes e em pleno centro hist�rico do Porto, est� (e muito bem) instalado o Tra�a, desde Junho de 2011. Num pr�dio antigo onde em tempos funcionaram uma drogaria e uma papelaria, este espa�o foi totalmente remodelado, procurando manter a mem�ria de um edif��cio do s�culo XVII, atrav�s dos materiais utilizados, dos objectos e da decora��o, como o ch�o a imitar azulejos antigos, as pe�as em ferro e o quadro de ard�sia onde se podem ler as sugest�es do menu. Uma excelente recupera��o arquitet�nica completada por uma ementa sugestiva e equilibrada. Com especial incidu00eancia nos pratos de ca�a, a ementa � inspirada numa cozinha tradicional de influu00eancia ib�rica e oferece algumas especialidades originais, como a salada de cecina (presunto de vaca). A vibrante cena gastron�mica do Porto encontra aqui, sem d�vida, um dos seus melhores exemplos, onde se aconselha a ir e ficar. Com tempo, para tirar o melhor partido de toda a experiu00eancia.