Como todas as boas receitas, o Pasta Non Basta nasceu da junção dos melhores ingredientes - pessoas de diferentes gerações, com diferentes formas de pensar, mas com um sonho em comum. E assim nasceu um restaurante de bairro, que serve a melhor comida italiana. A mais caseira, no verdadeiro sentido da palavra, porque tudo é feito aqui.
Do pesto ao molho de tomate, passando pela massa da pizza e pelos sumos de frutos e legumes acabados de espremer. Em apenas seis meses, o sonho tornou-se num caso sério de amor. Tão sério que já deu novos frutos e, ao restaurante da Av. Elias Garcia, juntou-se agora o de Alvalade.