O queijo Serra da Estrela DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha, da raça Bordaleira da Serra da Estrela ou Churra Mondegueira. É o mais antigo de todos os queijos portugueses, sendo reconhecido internacionalmente pelas suas características organolépticas. Foi introduzido em Portugal pelo povo Romano.
Já durante a Idade Média era mencionado nas letras do poeta Gil Vicente. Este queijo representava uma nutritiva e duradoura fonte alimentar, sendo por isso utilizado pelos grandes exploradores durante as suas viagens. O Queijo Serra da Estrela, fabricado pelas mãos das povoações serranas há centenas de anos, é hoje em dia um dos queijos mais famosos e mais apreciados em todo o mundo.
Delicie-se com o seu sabor intenso e a sua pasta amanteigada. O Queijo Serra da Estrela coloca à mesa dos portugueses uma tradição artesanal ímpar e toda a generosidade da paisagem natural da Serra da Estrela.
Área de produção: A área geográfica de produção do Queijo Serra da Estrela DOP abrange os concelhos de Carregal do Sal, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Mangualde, Manteigas, Nelas, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo, Seia, Aguiar da Beira, Arganil, Covilhã, Guarda, Tábua, Tondela, Trancoso e Viseu, nos distritos de Viseu, Coimbra, Guarda e Castelo Branco.
História: O Queijo Serra da Estrela DOP é o mais antigo de todos os queijos portugueses, sendo reconhecido internacionalmente pelas suas características organolépticas.
Foi introduzido em Portugal pelo povo Romano. Já durante a Idade Média era mencionado nas letras do poeta Gil Vicente.
Em 1287, o Rei Dom Diniz criou a primeira queijaria no concelho de Celorico da Beira, na região da Serra da Estrela.
Este queijo representava uma nutritiva e duradoura fonte alimentar, sendo por isso utilizado pelos grandes exploradores durante as suas viagens. Em 1885 chega às cidades de Lisboa e Porto, aumentando a sua fama.
Delicie-se com o seu sabor intenso e a sua pasta amanteigada. O Queijo Serra da Estrela coloca à mesa dos portugueses uma tradição artesanal ímpar e toda a generosidade da paisagem natural da Serra da Estrela.
Área de produção: A área geográfica de produção do Queijo Serra da Estrela DOP abrange os concelhos de Carregal do Sal, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Mangualde, Manteigas, Nelas, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo, Seia, Aguiar da Beira, Arganil, Covilhã, Guarda, Tábua, Tondela, Trancoso e Viseu, nos distritos de Viseu, Coimbra, Guarda e Castelo Branco.
História: O Queijo Serra da Estrela DOP é o mais antigo de todos os queijos portugueses, sendo reconhecido internacionalmente pelas suas características organolépticas.
Foi introduzido em Portugal pelo povo Romano. Já durante a Idade Média era mencionado nas letras do poeta Gil Vicente.
Em 1287, o Rei Dom Diniz criou a primeira queijaria no concelho de Celorico da Beira, na região da Serra da Estrela.
Este queijo representava uma nutritiva e duradoura fonte alimentar, sendo por isso utilizado pelos grandes exploradores durante as suas viagens. Em 1885 chega às cidades de Lisboa e Porto, aumentando a sua fama.
Outros Artigos Populares no Blogue
-
As 48 melhores coisas para fazer e visitar em Lagos
Ponta da Piedade Formações rochosas e passeio de barco Formações rochosas costeiras com grut... -
Queiriga uma gruta secreta com uma lagoa azul turquesa a 30 km de Viseu
Grutas das Minas de Queiriga Um autêntico tesouro natural por descobrir. Em tempos, foi uma exploração mineira de onde sa&ia... -
Tem 300 km a estrada nacional mais bonita norte de Portugal
Assim que me falaram desta possibilidade, fiquei em êxtase! Nunca tinha ouvido falar da beleza desta estrada, era uma zona que não conhec... -
Roteiro cultural de Portugal os melhores sÃtios para visitar
A beleza natural de Portugal realça o céu azul e a intensa luz solar que atrai turistas de toda a Europa para este pequeno país. ... -
Esta frio e vai piorar já neva em Melgaço que está encantar os turistas
Queda de neve deixa pontos mais altos de Melgaço pintados de branco situada a cerca de 1.000 metros de altitude, no concelho de Melga&cced...
Turismo em Portugal
Explora restaurantes museus hoteis e muito mais em Portugal
-
VisitaAs 10 melhores actividades para fazer e visitar em Vila do CondeAs 10 melhores actividades para fazer e visitar em Vila do Conde
-
VisitaO que fazer na Ericeira os 10 melhores lugares para visitarO que fazer na Ericeira os 10 melhores lugares para visitar
-
VisitaOs 9 melhores pontos turisticos para visitar em TaviraOs 9 melhores pontos turisticos para visitar em Tavira
-
VisitaOs 18 melhores pontos turisticos para visitar em LisboaOs 18 melhores pontos turisticos para visitar em Lisboa
-
VisitaOs 9 melhores locais para visitar em BragançaOs 9 melhores locais para visitar em Bragança
-
VisitaO que fazer no inverno em Guimarães os 20 melhores locaisO que fazer no inverno em Guimarães os 20 melhores locais
-
VisitaAs 7 melhores actividades para fazer e visitar em SesimbraAs 7 melhores actividades para fazer e visitar em Sesimbra
-
VisitaAs 12 melhores coisas para fazer e visitar em MatosinhosAs 12 melhores coisas para fazer e visitar em Matosinhos
