Até os locais reconhecem: os portugueses são modestos. Sua longa tradição de despretensão significa que eles não tocam suas trombetas em voz alta sobre Portugal e sua impressionante capital, Lisboa (a exceção foi durante a Era dos Descobrimentos nos séculos 15 e 16, quando os portugueses exploraram e colonizaram países ao redor o mundo).
Depois de quase 50 anos de ditadura (1926 a 1974) seguidos de décadas de recessão, Portugal estagnou. Embora ainda sem problemas, na última década, à medida que o investimento estrangeiro e os turistas chegavam, Portugal - especialmente Lisboa - emergiu como uma borboleta.
Esta cidade colorida evoluiu rapidamente para a mais legal (sem ser artificial), graças em parte aos seus criativos moradores, artistas entusiasmados e protetores apaixonados que não só garantiram a sobrevivência de muitas das lojas tradicionais da cidade através de seus esforços de lobby, mas Transformaram empresas como antigas fábricas de têxteis em centros criativos de ponta e edifícios do século XVIII em cafés.
E, fiel ao estilo Português, Lisboetas (moradores de Lisboa) não estão gritando sobre sua metamorfose de uma das sete colinas da cidade (colinas). Eles não precisam. Quando se trata de legal, discreto é o melhor.
Para os viajantes, no entanto, as escolhas de Lisboa podem ser impressionantes, especialmente se tiver tempo limitado. Aqui está o nosso guia para ajudá-lo a explorar seu hipster interior em alguns dias. E tudo dentro de um raio de três quilómetros das áreas centrais da Baixa, do Chiado, do Bairro Alto, do Príncipe Real e da Mouraria.
Andar pela cidade de Lisboa a melhor forma é a pé
A melhor maneira de absorver a vibração de Lisboa é a pé. Os guias urbanos e experientes do grupo de turismo gastronómico, o Taste of Lisboa, conduzem pequenas festas através de um labirinto de vielas minúsculas e cafés escondidos para proporcionar um foco fascinante nos sabores dos alimentos e na história portuguesa. começa na Baixa (literalmente no centro da cidade ; foi reconstruída em formato de grade após um terremoto ter destruído grande parte de Lisboa em 1755), antes de passar pela Mouraria, um bairro histórico com casas tradicionais, telhas de terracota e muita arte de rua.
Entre outros sabores, degusta queijos na Mantegaria Silva, uma loja tradicional com queijos de classe mundial , presuntos pendurados e pilhas de bacalhau que estão empilhadas, destinadas a ser transformadas em um prato saboroso por um cozinheiro de casa ou chef profissional (o velho ditado é que existem 365 receitas de bacalhau, uma para cada dia do ano, embora os moradores locais frequentemente afirmem que há muito mais). Em seguida, se verá espremendo-se no pequeno bar do tamanho de um armário de vassouras, Tasca Os Amigos da Severa, para saborear a ginjinha, Licor de cereja (e altamente alcoólico) de Lisboa. Na garrafeira histórica, Garrafeira Nacional, vai aprender como a indústria do vinho no Douro foi revivida em 1800 (depois que a pestilência da filoxera matou as videiras portuguesas) graças à matriarca portuguesa, Dona Antonia Adelaide Ferreira.
Onde Beber
• Terraço BA: bairroaltohotel.com/en/
• Topo: topo-lisboa.pt/
• Entretanto: hoteldochiado.pt/pt/
Onde Jogar
• Gosto de Lisboa: tasteoflisboa.com
• Facto Hair: factohair.com
Jantar
Comer em Lisboa é uma refeição séria. Apesar da explosão de restaurantes da moda, os moradores locais ficam obcecados com seus pratos portugueses (pense em frutos do mar, carne e batatas), e até mesmo os melhores chefs do país não fogem de suas raízes tradicionais. Há restaurantes fabulosos o suficiente para meses de refeições. Então, onde experimentar o melhor da cozinha portuguesa? É difícil dar errado.
A maneira mais fácil de saborear uma refeição dos muitos restaurantes contemporâneos de Lisboa é seguir para o Mercado da Ribeira, no Cais do Sodré. Alinhado com o pensamento criativo em Lisboa, este antigo mercado de produtos foi regenerado pelos visionários artísticos da Time Out Publishing. Hoje em dia, esse lugar movimentado é uma praça de alimentação repleta de quiosques de comida, todos administrados por chefs renomados que servem uma seleção de seus pratos exclusivos.
Um dos atuais pontos quentes da cidade inclui o estábulo de restaurantes administrados pelo Chef José Avillez. O seu restaurante mais elegante, Belcanto, ostenta não uma, mas duas estrelas Michelin. (Incrivelmente, muitas vezes é possível reservar com antecedência sem problemas). Mas seu mais novo restaurante e atual estrela é o Cantinho do Avillez. Construído para parecer uma taberna maciça portuguesa, com azulejos coloridos e uma cozinha aberta, este local animado serve diversão ( marca o seu pedido com um lápis), e os sabores fortes vêm na forma de linguiça preta (da região do Alentejo) ) e trotadores de vitela.
Mas para compreender a alma dos sabores portugueses, assegure um lugar na Alma, que foi premiada com uma estrela Michelin em novembro de 2016. O proprietário, o Chef Henrique Sá Pessoa, é autor de um livro de culinária e apresentador do seu próprio programa de culinária televisiva. Alma está alojada em um prédio do século XVIII que era um antigo depósito da vizinha Bertrand Livraria, a mais antiga livraria do mundo. Os arcos de pedra originais emolduram
uma encantadora área de jantar, repleta de mesas e cadeiras contemporâneas de estilo escandinavo. A moderna cozinha aberta significa que pode vislumbrar Sá Pessoa enquanto ele trabalha sua mágica.
Enquanto muitos dos pratos de Sá Pessoa têm toques asiáticos, os seus melhores são lúdicos, com especialidades portuguesas como o Bacalhau à Brás, uma das muitas receitas de bacalhau de Portugal, composto por uma mistura de batata, ovo e bacalhau. A versão deste prato da própria Sá Pessoa, a Calçada de Bacalhau, tem um toque desconstruído: a batata e o ovo estão envoltos por um envelope de peças de bacalhau, construídas para se assemelharem às calçadas de Portugal , calçadas de paralelepípedos, o comensal, mistura os ingredientes juntos no prato (intrigante, divertido e delicioso).
Toque
O elegante Principe Real está alinhado com lojas de design e boutiques de roupas. No seu centro está a bonita praça verde, Jardim do Príncipe Real. Aqui, pode se sentar em cima de uma bica(local para espresso) em um dos quiosques tradicionais de Lisboa, reabilitados há uma década pela querida de preservação de Portugal, Catarina Portas. Ela também corre e possui A Vida Portuguesa. Esta loja deslumbrante é repleta de produtos tradicionais portugueses que, em parte graças ao seu comércio, ainda hoje são feitos: sabonetes Claus Porto, andorinhas de cerâmica Bordalo Pinheiro e cera Encerite, que valem a pena comprar por suas etiquetas retrô funk. sozinho.
Uma caminhada de 20 minutos para o sul, no Chiado, não perca a Loja da Burel. Produzido a partir de ovelhas nas terras altas do país da Serra da Estrela, o burel é um produto de lã de feltro que foi usado durante séculos pelos pastores para o calor e proteção contra a chuva. Hoje em dia, é utilizado num grande número de produtos de decorações para a casa contemporâneos e de cores vivas, que vão desde bolsas a almofadas (a sede da Microsoft em Lisboa utiliza até mesmo nos seus escritórios para isolamento decorativo).
Apenas a norte daqui, escolha uma cabeleira de vanguarda no Facto Hair, no moderno Bairro Alto. As habilidades de tesoura do talentoso cabeleireiro Antony Millard, um ex-DJ, o tornaram famoso entre os clientes, incluindo modelos portugueses e internacionais.
Quando ir a Lisboa
qualquer momento, exceto julho e agosto, quando os moradores partem e os turistas descem
Onde ficar
• Hotel Valverde: valverdehotel.com
• Hotel do Chiado: hoteldochiado.pt/pt/
Delicie-se com o melhor da gastronomia
A cena do bar em Lisboa é diversificada, transbordante e difícil de acompanhar. Cavernas escuras com mixologistas da moda. Bares de vinho minimalistas. Cervejarias boutique. O telhado chique assombra com uma vista. Dois bares com localizações centrais e vistas panorâmicas incluem o elegante Terraço BA, acima do Bairro Alto Hotel (perfeito para um pré-jantar, vista do pôr-do-sol sobre o Rio Tejo) e Topo. Localizado incongruentemente acima de um centro comercial em Martim Moniz, é "o ponto de encontro para uma multidão mais jovem, auto-confiante que se reunem aqui para coquetéis, vistas sobre telhados e o castelo, além de conjuntos de DJs. As corujas noturnas podem festejar com as mais jovens hordas da grungier Pink Street, localizada no Cais do Sodré, onde os bares de bebidas lotam as ruas há séculos, desde que os marinheiros acertavam a garrafa depois de suas viagens.
onde Comer
• Mercado da Ribeira: timeoutmarket.com/pt
• Belcanto: belcanto.pt/pt
• Cantinho de Avillez: joseavillez.pt
• Alma: almalisboa.pt
• Café Antiga Confeitaria de Belém: pasteisdebelem.pt/pt/
Dormir em Lisboa
al como acontece com a cena do bar, Lisboa vê aberturas semanais de B & Bs, hotéis boutique e poshtels (glamourosas pousadas). Aqueles no ponto mais pontual da escala de preços entregam, embora seguindo uma abordagem de design de cookie-cortador com interiores ecléticos e iluminação de designer. O discreto e luxuoso Hotel Valverde Lisboa tem uma atmosfera refrescantemente diferente. Seus quartos são decorados individualmente com tecidos texturizados, decoração do meio do século e objetos de arte da moda . pode pegar um assento à beira da piscina em seu jardim, um oásis deslumbrante. Ele está localizado na bela e arborizada Avenida da Liberdade, a avenida histórica de Lisboa que foi construída pelo Marquês de Pombal em meados do século 18 para emular as avenidas de Paris.
Mas para locação, é difícil passar pelo Hotel do Chiado. Um dos primeiros hotéis contemporâneos em Lisboa, este encantador edifício histórico fica no cimo de uma colina que atravessa os bairros da Baixa e do Chiado. Os quartos são minimalistas e espaçosos e, o que lhes falta em mobiliário, compensam com um fabuloso buffet de pequeno-almoço e bar no terraço, o Entretanto, que proporciona vistas para o Castelo de São Jorge.
Diversão na Cidade
Enquanto Lisboa oferece uma diversão funk fabulosa, os visitantes de primeira viagem não devem ignorar as atracções tradicionais de Lisboa e o guia de viagem must-dos; coma uma torta de creme no Café Antiga Confeitaria de Belém, embarque no bonde número 28 que percorre as lindas vielas de bairros históricos e participe de uma apresentação de fado.
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